Käyttö & hoito -opas
Tervetuloa Tomi Björck -keittiöön
Kiitos.
Toit palan keittiötäni kotiisi. Näin pidät uudesta leikkuulaudastasi huolta.
Tämä opas koskee sekä puukuituisia leikkuulautoja että massiivista tiikkilautaa. Molemmat ovat hellävaraisia veitsen terälle, mutta vaativat omanlaisensa hoidon. Löydät täältä käyttöönotto-ohjeet, hoito-oppaan ja vinkit.
Tomin tervehdys
Tomi esittelee leikkuulaudat
Katso lyhyt video, jossa Tomi kertoo laudoista omin sanoin ennen kuin sukellat ohjeisiin.
01Ennen ensimmäistä käyttöä
Näin otat lautasi käyttöön
1
Pese ja kuivaa lauta
Pese lauta miedolla astianpesuaineella, huuhtele ja kuivaa hyvin ennen ensimmäistä käyttöä.
2
Öljyä tiikkilauta kevyesti
Hiero tiikkilautaan ohut kerros ruokaöljyä ennen käyttöönottoa. Se suojaa pintaa ja estää puuta kuivumasta. Puukuitulauta ei tarvitse öljyä.
3
Tunnista materiaalisi
Puukuitu ja tiikki hoidetaan eri tavoin: puukuitu kestää konepesun, tiikki pestään aina käsin. Loput ohjeet löydät alta.
Muista
Kosteus on puulaudan pahin vihollinen. Pese nopeasti ja kuivaa heti.
02Hoito-ohjeet
Hoito-opas laudoillesi
Puukuitulauta on hygieeninen arkityökalu, joka ei ime nesteitä eikä hajuja. Tiikki on luonnostaan kova ja öljyinen puulaji, joka hylkii kosteutta. Molemmat palvelevat vuosia, kun hoidat niitä oikein.
i.
Puukuitulauta kestää konepesun
Voit pestä puukuitulaudan astianpesukoneessa. Kuivaa se silti hyvin ennen säilytystä.
ii.
Tiikkilauta pestään aina käsin
Älä koskaan laita tiikkilautaa astianpesukoneeseen äläkä jätä sitä likoamaan, sillä puu voi halkeilla tai vääntyä.
iii.
Öljyä tiikki säännöllisesti
Ohut kerros ruokaöljyä silloin tällöin pitää tiikkilaudan kauniina ja estää puuta kuivumasta.
iv.
Älä jätä lautaa märäksi
Pese nopeasti ja kuivaa heti. Kosteus on puulaudan pahin vihollinen.
v.
Anna kuivua pystyasennossa
Anna laudan kuivua kokonaan, mielellään pystyssä, ennen kuin laitat sen kaappiin. Kosteus suljetussa laatikossa voi aiheuttaa hajua ja hometta.
vi.
Vaihda tai hio kulunut lauta
Syvät viillot pinnassa keräävät bakteereja. Vaihda lauta tai hio pinta tasaiseksi, kun viiltoja alkaa kertyä.
03Tunne tuotteesi
Neljä lautaa, kaksi materiaalia
Kolme puukuitukokoa arjen eri töihin ja massiivinen tiikki, joka on yhtä aikaa työväline ja tarjoilualusta. Lautasetti kokoaa puukuitukoot edullisemmin.
Leikkuulauta Puukuitua, 25 × 17 cm
Pieni ja näppärä lauta, joka on aina käden ulottuvilla: sitruunan lohkomiseen, valkosipulin hienontamiseen ja juuston paloitteluun. Mahtuu pienimpäänkin keittiöön ja kulkee vaivatta työtason ja tiskin väliä.
25 × 17 cmKonepesun kestävä0,6 cm profiili
Leikkuulauta Puukuitua, 34 × 21 cm
Arjen ykkönen: kätevän kokoinen lauta vihannesten pilkkomiseen, hedelmien viipalointiin ja nopeisiin välipaloihin. Pinta ei ime nesteitä eikä hajuja, ja ohut profiili tekee laudasta kevyen käsitellä ja helpon säilyttää.
34 × 21 cmKonepesun kestäväEi ime hajuja
Leikkuulauta Puukuitua, 44 × 32,5 cm
Iso lauta, jolla on tilaa koko aterian esivalmisteluille: paistin leikkaamiseen, kasvisten pilkkomiseen isolle porukalle ja taikinoiden käsittelyyn. Kestää ammattitason käyttöä ja on silti kevyt käsitellä.
44 × 32,5 cmKonepesun kestäväAmmattitason koko
Leikkuulauta Tiikkiä, 45 × 30 × 2,5 cm
Massiivinen tiikkilauta, joka on yhtä aikaa työväline ja tarjoilualusta. Reilu pinta antaa tilaa koko aterian esivalmisteluille, ja 2,5 cm paksuinen lauta pysyy tukevasti paikallaan vaativissakin töissä. Kaunis puunsyy tekee siitä näyttävän alustan juustoille ja leikkeleille.
45 × 30 cm2,5 cm massiivitiikkiKäsinpesu + öljyäys
04Hyvät tavat
Vinkit parhaaseen lopputulokseen
Oma lauta raaoille lihoille
Käytä eri lautaa raaoille lihoille ja vihanneksille. Se on hygienian perusta.
Liukumaton matto laudan alle
Tukevasti paikallaan pysyvä lauta on turvallinen lauta. Kostea liina ajaa saman asian.
Tiikki toimii myös tarjoilussa
Kaunis puunsyy tekee tiikkilaudasta näyttävän tarjoilualustan juustoille ja leikkeleille.
Ohut lauta kulkee mukana
Kevyt 0,6 cm:n puukuitulauta on nopea ottaa esiin ja helppo säilyttää. Pidä se arjen ykkösenä.
Tarvitsetko apua?
Autamme mielellämme käytössä, hoidossa ja kaikissa tuotteitasi koskevissa kysymyksissä.
Suositellut tuotteet
Tee keittiöstäsi täydellinen
Tuotteet, jotka täydentävät sarjaasi luontevasti.
Liukumaton matto 100 × 25 cm
Pitää laudan tukevasti paikallaan.
Katso tuote
Leikkuulautasetti, 3 kokoa
Oma lauta jokaiselle raaka-aineelle.
Katso tuote
Damascus-kokkiveitsi + leikkuulauta 34×21
Terävä pari: veitsi ja lauta yhdessä.
Katso tuote
Hyviä ruoanlaittohetkiä!
Tomi ja koko tiimi