Käyttö & hoito -opas
Tervetuloa Tomi Björck -keittiöön
Kiitos.
Toit palan keittiötäni kotiisi. Näin saat kaiken irti uudesta paistovuoastasi.
Tämä opas koskee hybridiuunivuokia ja paistolevyä. Sama PFAS-vapaa keraaminen pinnoite ja kolmikerroksinen teräsrakenne kulkee liedeltä uuniin ja uunista suoraan pöytään. Löydät täältä käyttöönotto-ohjeet, hoito-oppaan ja Tomin vinkit.
Tomin tervehdys
Tomi esittelee paistovuoat
Katso lyhyt video, jossa Tomi kertoo vuoista omin sanoin ennen kuin sukellat ohjeisiin.
01Ennen ensimmäistä käyttöä
Näin otat vuokasi käyttöön
1
Pese vuoka huolellisesti
Huuhtele lämpimällä vedellä ja miedolla astianpesuaineella ja kuivaa vuoka täysin kuivaksi, myös kulmista, ennen maustamista.
2
Mausta vuoka öljyllä
Levitä teelusikallinen neutraalia öljyä talouspaperilla ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi koko pohjaan. Laita vuoka uuniin noin 150 °C:seen 10 minuutiksi.
3
Jäähdytä ja pyyhi
Anna vuoan jäähtyä kokonaan ennen kuin pyyhit ylimääräisen öljyn pois. Käytä aina patakintaita, sillä kahvat kuumenevat sekä liedellä että uunissa.
Muista
Mausta vuoka kerran ennen ensimmäistä käyttöä, niin pinta on parhaimmillaan heti alusta.
02Hoito-ohjeet
Hoito-opas vuoallesi
Sama keraaminen pinnoite ja kolmikerroksinen teräsrakenne kuin muussa hybridisarjassa kestää metalliset välineet ja uunin kuumuuden. Mausta vuoka kerran ennen ensimmäistä käyttöä, katso ohje yllä.
i.
Käytä patakintaita
Vuoka kestää uunin kuumuuden, mutta kahvat kuumenevat sekä liedellä että uunissa. Käytä aina patakintaita tai -lappuja.
ii.
Kaada rasva pois ennen pesua
Kaada ylimääräinen paistorasva kuumuutta kestävään astiaan, ei viemäriin.
iii.
Liota lämpimänä
Uunin lämpö karamellisoi sokerit ja proteiinit tiukasti kiinni, erityisesti kulmiin. Täytä vuoka lämpimällä vedellä ja tilkalla astianpesuainetta sen ollessa vielä lämmin, ja anna liota ennen pesua.
iv.
Anna kulmille erityishuomio
Kulmiin kertyy lähes aina eniten kiinni palanutta. Käy ne läpi huolellisesti pehmeällä harjalla.
v.
Pehmeä sieni, ei teräsvillaa
Hellävaraiset välineet suojaavat pinnoitetta ja tekevät seuraavasta pesusta nopeamman.
vi.
Kuivaa täysin kuivaksi
Kuivaa pohja, reunat ja kulmat puhtaalla keittiöpyyhkeellä ennen kaappiin laittamista.
GRILLAAJALLE
Paistolevyn erityisohjeet
Toimii uunissa ja grillissä
Paistolevy kestää kovan kuumuuden ja toimii yhtä hyvin uunissa kuin grillissä.
Korotettu reuna pitää nesteet levyllä
Öljyt, marinadit ja kastikkeet pysyvät siellä missä niiden kuuluukin, ilman sotkua.
Kuumenna kunnolla ennen paistamista
Kunnon esilämmitys antaa rapean pinnan ja mehevän sisuksen esimerkiksi smash-pihveille ja kasviksille.
03Tunne tuotteesi
Vuoat ja paistolevy
Kaksi uunivuokaa ja grilliin asti venyvä paistolevy. Jokainen kulkee liedeltä uuniin ja pöytään saakka. Vuokasetti kokoaa molemmat koot edullisemmin.
Hybridi-Uunivuoka 32 × 26,5 × 5,5 cm
Sarjan tilavin, ja se näkyy pöydässä. Reilusti tilaa kokonaiselle ankanpaistille, mehevälle padalle tai perheen lasagnelle. Tasainen lämpö antaa gratiinille kullanruskean pinnan reunoja myöten. Saat käyttää metallivälineitä huoletta, jopa sähkövatkainta.
32 × 26,5 cmUuniin 265 °CLiedeltä pöytään
Hybridi-Uunivuoka Pieni 25 × 20 × 4,5 cm
Koko on pieni. Teho ei ole. Pieni arjen sankari, joka vie vähän tilaa mutta antaa paljon. Siivous on helppoa: nosta, huuhtele ja laita pois.
25 × 20 cmKonepesu 60 °CKaikki liedet
Tomin vinkki
Paahda vuoassa misolla ja hunajalla siveltyjä juureksia ja viimeistele uunissa. Karamellisoitunut pinta, pehmeä sisus.
Hybridi-Paistolevy 45 × 26,5 × 2,7 cm
Iso pinta antaa tilaa kaikelle lihasta ja vihanneksista leivonnaisiin, ja korotettu reuna pitää öljyt ja marinadit siellä missä niiden kuuluukin. Toimii yhtä hyvin uunissa kuin grillissä.
45 × 26,5 cmUuni ja grilliKorotettu reuna
Tomin vinkki
Kuumenna levy kunnolla ja paista padrón-paprikoita merisuolan kanssa, tai tee koko satsi smash-pihvejä kerralla. Korkea kuumuus tuo rapean pinnan ja mehevän sisuksen. Juuri sitä katuruoka kaipaa.
”
Paahda vuoassa ensin kanankoivet rapeiksi liedellä, valele päälle soijaa, hunajaa ja inkivääriä ja työnnä uuniin kypsymään. Yksi vuoka, koko ateria. Tasainen lämpö hoitaa loput.
Tomin vinkki
04Hyvät tavat
Vinkit parhaaseen lopputulokseen
Esilämmitä uuni
Laita vuoka uuniin vasta, kun uuni on saavuttanut oikean lämpötilan.
Levitä tasaisesti
Tasainen kerros paistuu tasaisesti. Älä kasaa ruokaa päällekkäin.
Keskitasolle
Uunin keskitaso antaa tasaisimman lämmön sekä pinnalle että pohjalle.
Anna ruoan levätä
Muutaman minuutin lepo tekee leikkaamisesta siistimpää.
Tarvitsetko apua?
Autamme mielellämme käytössä, hoidossa ja kaikissa tuotteitasi koskevissa kysymyksissä.
Suositellut tuotteet
Tee keittiöstäsi täydellinen
Tuotteet, jotka täydentävät sarjaasi luontevasti.
Hybridiuunivuokasetti pieni + iso
Kaksi kokoa, arkiruoasta juhlapöytään.
Katso tuote
Bluetooth-Paistilämpömittari Kahdella Anturilla
Täydellinen kypsyys ilman arvailua.
Katso tuote
Pihviprässi
Tasainen kontakti, tasainen paistopinta.
Katso tuote
Hyviä ruoanlaittohetkiä!
Tomi ja koko tiimi