Käyttö & hoito -opas
Tervetuloa Tomi Björck -keittiöön
Kiitos.
Toit palan keittiötäni kotiisi. Näin saat kaiken irti uudesta hybridipannustasi.
Tämä opas koskee kaikkia hybridipaistinpannuja, wokkia ja sautépannua. Jokaisessa on sama PFAS-vapaa keraaminen pinnoite ja kolmikerroksinen teräsrunko. Löydät täältä käyttöönotto-ohjeet, hoito-oppaan ja Tomin vinkit jokaiselle pannulle.
Tomin tervehdys
Tomi esittelee hybridipannut
Katso lyhyt video, jossa Tomi kertoo pannuista omin sanoin ennen kuin sukellat ohjeisiin.
01Ennen ensimmäistä käyttöä
Näin otat pannusi käyttöön
1
Pese pannu huolellisesti
Huuhtele lämpimällä vedellä ja miedolla astianpesuaineella ja käytä pehmeää sientä pölyn ja mahdollisen suojakalvon poistamiseen. Huuhtele hyvin ja kuivaa pannu täysin kuivaksi ennen seuraavaa vaihetta.
2
Mausta pannu öljyllä
Kuumenna pannua keskilämmöllä (induktiolla noin 4–6 / 9) rauhassa 1–2 minuuttia. Lisää teelusikallinen korkean savupisteen neutraalia öljyä, esimerkiksi rypsi- tai auringonkukkaöljyä, ja levitä se talouspaperilla ohueksi kerrokseksi reunoja myöten. Wokissa ja sautépannussa öljyä myös viistot reunat.
3
Anna öljyn vaikuttaa, jäähdytä ja pyyhi
Anna pannun olla keskilämmöllä 5–10 minuuttia, kunnes öljy kiiltää savuamatta voimakkaasti. Sammuta liesi, anna pannun jäähtyä kädenlämpöiseksi ja pyyhi ylimääräinen öljy pois. Keraaminen pinnoite on nyt valmis käyttöön.
Muista
Maustaminen kerran alussa antaa tasaisemman paistopinnan heti ensimmäisestä ateriasta lähtien.
02Hoito-ohjeet
Hoito-opas pannullesi
PFAS-vapaa keraaminen pinnoite kestää kovaa kuumuutta ja metallisia välineitä naarmuuntumatta. Kun maustat pannun kerran ennen ensimmäistä käyttöä, saat tasaisemman paistopinnan heti alusta alkaen.
i.
Käytä keskilämpöä
Kolmikerroksinen teräsrunko pitää lämmön erinomaisesti. Täysi teho tuottaa vain ylikuumentunutta öljyä ja savua. Säädä liesi tasolle 4–6 (asteikolla 1–9) ja anna pannun tehdä työ.
ii.
Anna pannun jäähtyä ennen pesua
Älä koskaan laske kuumaa pannua kylmän veden alle, sillä se rasittaa terästä turhaan. Anna pannun jäähtyä ensin, jolloin myös ruoantähteet irtoavat helpommin.
iii.
Liota lämpimällä vedellä
Kaada rasva pois, täytä pannu lämpimällä vedellä ja tilkalla astianpesuainetta ja anna liota 5–10 minuuttia ennen pesua. Tämä on erityisen tehokasta kiinni palaneille reunoille.
iv.
Pehmeä sieni, ei teräsvillaa
Pese pyörivin liikkein pehmeällä sienellä. Teräsvilla ja hankaavat sienet naarmuttavat pintaa ja jättävät siihen koloja, joihin lika tarttuu.
v.
Kuivaa täysin kuivaksi
Kuivaa pohja, reunat ja pannun alapuoli puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Pintaan jäävä vesi voi jättää kalkkijälkiä.
vi.
Toista maustaminen tarvittaessa
Jos ruoka alkaa tarttua tai pannu on käynyt läpi kovan pesun, toista öljyvaihe kohdasta ”Näin otat pannusi käyttöön”, niin pinta virkistyy minuuteissa. Pannu kestää konepesun, mutta käsinpesu pitää pinnoitteen parhaassa kunnossa pisimpään.
WOKKAAJALLE
Wokin ja sautépannun erityisohjeet
Valmistele kaikki ennen kuin aloitat
Wokkaus etenee nopeasti. Pilko kaikki raaka-aineet valmiiksi ennen kuin wokki on kuuma.
Korkea lämpö, lyhyt aika
Esilämmitä wokki kunnolla ennen öljyä ja raaka-aineita. Näin saat rapeat kasvikset ja kauniin paistopinnan ilman, että ruoka keittyy.
Älä täytä wokkia liikaa
Wokkaa erissä, niin wokki pitää lämpötilansa.
03Tunne tuotteesi
Pannu jokaiseen tarpeeseen
Neljä kokoa, wokki ja kannellinen sautépannu. Kaikissa on sama keraaminen pinnoite ja kolme kerrosta terästä, ja kaikki toimivat kaikilla liesillä, myös induktiolla. Setit kokoavat samat pannut edullisemmin.
Hybridi-Paistinpannu Ø20 cm
Se pannu, johon tartut, kun teet ruokaa yhdelle tai kahdelle. Juuri sopiva munakkaalle, paistetuille kananmunille tai pienelle lisukkeelle. Kevyt käsitellä ja nopeasti kuumeneva.
Ø20 cm1–2 annostaKaikki liedet
Tomin vinkki
Kuumenna kunnolla, riko muutama kananmuna, lirauta soijaa ja viipaloitua kevätsipulia. Nopea aamiaisdonburi on valmis hetkessä.
Hybridi-Paistinpannu Ø24 cm
Arjen kultainen koko, johon tartut useimmin. Paista aamumunat, kuullota vihannekset, ruskista nopea lihapala tai heitä mukaan nuudelit ilta-wokkiin. Hybridirakenne antaa tarttumattomuuden ja teräksen ryhdin samassa.
Ø24 cmArjen ykkönenMetallivälineet OK
Hybridi-Paistinpannu Ø28 cm
Se pannu, johon tartut joka päivä. 28 senttiä antaa tilaa koko perheen aterialle ilman, että liha, vihannekset ja isot annokset tunkevat päällekkäin. Pihviin syntyy kunnon paistopinta eikä mikään pala kiinni.
Ø28 cmKoko perheelleUuniin 260 °C
Hybridi-Paistinpannu Ø32 cm
Pannu isoille hetkille. 32 senttiä antaa tilaa paistaa monta annosta kerralla: ison pihvin, juhlaruoan tai perheen sunnuntaipaistin ilman tungosta. Paahto onnistuu reunoja myöten.
Ø32 cmUuniin 260 °CKonepesu 60 °C
Tomin vinkki
Kuumenna pannu kunnolla, paahda iso satsi vihanneksia ja nuudeleita yhdellä kertaa ja heitä mukaan soijaa ja seesamiöljyä. Iso pinta tekee paahdosta tasaista eikä ruoka ala hautua.
Hybridi-Wok Ø28 cm
Katuruoan tunnelma kotikeittiöösi. Korkeat reunat antavat tilaa sekoittaa ja paahtaa reilun annoksen kerralla, ilman että puolet päätyy liedelle. Wokki sietää kovaa kuumuutta, juuri sitä mitä aito wokkaus vaatii.
Ø28 cmKorkeat reunatKova kuumuus
Tomin vinkki
Kuumenna wokki kunnolla, heitä mukaan inkivääriä ja valkosipulia ja anna vihannesten paahtua sekunneissa rapeiksi. Lisää nuudelit, soija ja ripaus seesamiöljyä. Tasapaino syntyy tulesta.
Hybridi-Sautépannu Kannella Ø28 cm
Korkeat reunat muuttavat kaiken. Tähän mahtuu kokonainen pata, runsas kastike tai wokin täydeltä vihanneksia. Kun lasket kannen päälle, maku ja kosteus jäävät sisään. Kuullota, kaada nesteet, kansi päälle ja anna hautua.
Ø28 cmLasikansi mukanaLiedeltä uuniin
”
Kuumenna pannu kunnolla, lorauta tilkka öljyä ja paahda inkivääriä ja valkosipulia, ennen kuin lisäät vihannekset. Korkea lämpö ja nopea liike: siinä on kotiwokin salaisuus.
Tomin vinkki
04Hyvät tavat
Vinkit parhaaseen lopputulokseen
Keskilämpö tai hieman yli
Näin saat parhaan paistopinnan ja tasaisen lämmön. Anna pannun tehdä työ.
Esilämmitä rauhassa
Kuumenna pannua 2–3 minuuttia ennen ruoan lisäämistä, niin lämpötila on tasainen.
Käytä hieman rasvaa
Pieni määrä voita tai öljyä antaa paremman paistopinnan ja estää tarttumisen.
Anna ruoan irrota itse
Kun ruoka irtoaa pannusta itsestään, paistopinta on valmis. Käännä silloin, ja vain kerran.
Tarvitsetko apua?
Autamme mielellämme käytössä, hoidossa ja kaikissa tuotteitasi koskevissa kysymyksissä.
Suositellut tuotteet
Tee keittiöstäsi täydellinen
Tuotteet, jotka täydentävät sarjaasi luontevasti.
Hybridipaistinpannusetti Ø24 + Ø28
Kaksi käytetyintä kokoa. Arjen täydellinen pari.
Katso tuote
Premium-Keittiövälinesetti, 6 Osaa
Oikeat välineet jokaiseen käänteeseen.
Katso tuote
Bluetooth-Paistilämpömittari Kahdella Anturilla
Täydellinen kypsyys ilman arvailua.
Katso tuote
Hyviä ruoanlaittohetkiä!
Tomi ja koko tiimi