Käyttö & hoito -opas
Tervetuloa Tomi Björck -keittiöön
Kiitos.
Toit palan keittiötäni kotiisi. Näin saat kaiken irti uudesta hybridikattilastasi.
Tämä opas koskee kaikkia hybridikattiloita ja kasaria. Jokaisessa on sama PFAS-vapaa keraaminen pinnoite ja kolmikerroksinen teräsrunko. Löydät täältä käyttöönotto-ohjeet, hoito-oppaan ja Tomin vinkit keittämiseen, kastikkeisiin ja pitkään hauduttamiseen.
Tomin tervehdys
Tomi esittelee hybridikattilat
Katso lyhyt video, jossa Tomi kertoo kattiloista omin sanoin ennen kuin sukellat ohjeisiin.
01Ennen ensimmäistä käyttöä
Näin otat kattilasi käyttöön
1
Pese kattila huolellisesti
Huuhtele lämpimällä vedellä, miedolla astianpesuaineella ja pehmeällä sienellä, jotta pöly ja kuljetusjäämät lähtevät pois. Huuhtele hyvin ja kuivaa kattila täysin kuivaksi ennen seuraavaa vaihetta.
2
Mausta kattila öljyllä
Kuumenna kattilaa matalalla tai keskilämmöllä rauhassa 1–2 minuuttia. Levitä teelusikallinen neutraalia öljyä talouspaperilla ohueksi kerrokseksi koko pohjaan ja anna vaikuttaa muutama minuutti ilman, että öljy savuaa.
3
Jäähdytä ja pyyhi
Sammuta liesi, anna kattilan jäähtyä kädenlämpöiseksi ja pyyhi ylimääräinen öljy pois. Keraaminen pinnoite on nyt valmis keittämiseen, kastikkeisiin ja hauduttamiseen.
Muista
Mausta kattila kerran ennen ensimmäistä käyttöä, niin pinta on parhaimmillaan heti alusta.
02Hoito-ohjeet
Hoito-opas kattilallesi
Sama keraaminen pinnoite kuin paistinpannuissa kestää metalliset välineet huoletta. Mausta kattila kerran ennen ensimmäistä käyttöä, katso ohje yllä.
i.
Rauhallinen kuumennus
Käytä matalaa tai keskilämpöä ja anna kattilan lämmetä tasaisesti ennen ruoan lisäämistä, niin mikään ei tartu pohjaan.
ii.
Kaada rasva pois ennen pesua
Kaada ylimääräinen rasva kuumuutta kestävään astiaan, ei viemäriin. Näin vältät tukokset ja rasvakalvon.
iii.
Anna jäähtyä ja liota
Anna kattilan jäähtyä ennen pesua. Täytä se lämpimällä vedellä ja tilkalla astianpesuainetta ja anna liota 5–10 minuuttia. Tämä on erityisen hyödyllistä kastikkeiden ja pataruokien jälkeen.
iv.
Pehmeä sieni, ei teräsvillaa
Pese pehmeällä sienellä tai harjalla. Teräsvilla repii pintaa ja tekee tulevista pesuista vaikeampia.
v.
Tarkista reunat ja kulmat
Kastikejäämät kertyvät helpoimmin reunoille. Anna niille ylimääräinen kierros harjalla ennen huuhtelua.
vi.
Kuivaa täysin kuivaksi
Kuivaa kattila huolellisesti keittiöpyyhkeellä sisältä ja ulkoa ennen kaappiin laittamista. Suosittelemme käsinpesua, sillä se pitää pinnoitteen parhaassa kunnossa pisimpään.
03Tunne tuotteesi
Kattila pienestä suureen
Kasarista seitsemän litran juhlakattilaan: jokainen jakaa lämmön tasaisesti alumiiniytimensä ansiosta ja toimii kaikilla liesillä, myös induktiolla. Setit kokoavat samat kattilat edullisemmin.
Hybridi-Kasari Kannella Ø16 cm – 1,3 l
Pieni kasari, johon tartut useammin kuin uskoisit. Täydellinen koko aamupuurolle, lämpimälle kastikkeelle tai tähteiden kuumennukselle. Pieni apuri, joka täydentää isommat kattilat.
Ø16 cm · 1,3 lUuniin 260 °CKansi mukana
Hybridi-Kattila Kannella Ø20 cm – 2,92 l
Se kattila, johon tartut arjessa kerta toisensa jälkeen. Täydellinen keitoille, padoille ja pienemmille annoksille: riittävän iso ahkeraan käyttöön, riittävän kevyt käteen. Kuullota, hauduta ja viimeistele uunissa. Sama kansi sopii myös sarjan pannuihin.
Ø20 cm · 2,92 lUuninkestäväKansi sopii pannuihin
Hybridi-Kattila Kannella Ø24 cm – 5 l
Se kattila, joka päätyy liedelle yhä uudelleen. Viisi litraa riittää useimpiin arjen tarpeisiin, pastasta ja padasta keittoon ja riisiin. Lämpö jakautuu tasaisesti, joten ruoka ei tartu pohjaan ja maku pysyy tallessa.
Ø24 cm · 5 lArjen pääkattilaMetallivälineet OK
Tomin vinkki
Hauduta iso satsi ramen-lientä tässä kattilassa. Anna liemen kiehua hiljaa kannen alla, niin umami syvenee ja koko keittiö tuoksuu.
Hybridi-Kattila Kannella Ø28 cm – 7,1 l
Sarjan suurin: 7,1 litraa tilaa isoille padoille, keitoille ja juhla-aterioille. Keraaminen pinnoite päästää ruoan irti silloinkin, kun lämpö on kova, ja kestää metallisetkin välineet ilman naarmuja.
Ø28 cm · 7,1 lJuhlien kokoluokkaKaikki liedet
Tomin vinkki
Ruskista possu tai kana pohjalla kunnolla, kaada päälle kookosmaitoa ja punaista currytahnaa, ja anna hautua kannen alla. Iso kattila tekee tarpeeksi, että ylijäämä maistuu vielä paremmalta huomenna.
”
Hauduta tähän pieni satsi punaista currykastiketta kookosmaidolla, anna sen kuplia hiljalleen ja tarjoile riisin kera. Tasainen lämpö pitää maun pehmeänä eikä pohjaan tartu mitään.
Tomin vinkki
04Hyvät tavat
Vinkit parhaaseen lopputulokseen
Käytä kantta
Kansi pitää lämmön ja maut tallessa ja lyhentää keittoaikaa.
Rauhallinen lämmitys
Matala tai keskilämpö keittää tasaisesti ilman, että mikään tarttuu pohjaan.
Anna pataruokien hautua
Aika matalalla lämmöllä tekee lihasta mureaa ja mausta syvempää.
Deglaseeraa pohja
Tilkka nestettä kuumaan kattilaan irrottaa paistojäljet ja antaa kastikkeelle lisää makua.
Tarvitsetko apua?
Autamme mielellämme käytössä, hoidossa ja kaikissa tuotteitasi koskevissa kysymyksissä.
Suositellut tuotteet
Tee keittiöstäsi täydellinen
Tuotteet, jotka täydentävät sarjaasi luontevasti.
Hybridikattilasetti Ø20 + Ø24
Arjen kaksi tärkeintä kokoa samassa paketissa.
Katso tuote
Sauvasekoitinsetti 1450 W
Soseuta keitot suoraan kattilassa.
Katso tuote
Premium-Keittiövälinesetti, 6 Osaa
Oikeat välineet jokaiseen käänteeseen.
Katso tuote
Hyviä ruoanlaittohetkiä!
Tomi ja koko tiimi